追蹤
we are a loving family!
關於部落格
ariel的碎碎唸筆記本
紀錄一家五口的大小事
找尋簡單的幸福
  • 69101

    累積人氣

  • 0

    今日人氣

    4

    追蹤人氣

【私房料理】炒米粉、炒花枝

出國前一切變得好懶
回國後也因為懶習慣了
廚房好一陣子沒有使用呢!

去了一趟costco把想買得買齊後
又開始煮好料理了

外面吃膩了
真的就會想要自己煮
常常買了個魚便當
就開始想著
如果這魚是自己去市場買回來煎
應該會更好吃
或是這滷肉如果自己滷
是不是更香更少油?
有了這樣的念頭閃過
隔天我就會自己動手煮了

昨天心血來潮想吃炒米粉
剛好櫥櫃上有之前買的新竹米粉
還有阿母幫我買的三顆五十元的高麗菜
想吃的慾望真的就是無法抵擋阿
馬上就來炒吧!



從小我就很愛吃炒米粉喔
能夠自己炒也覺得好幸福捏
(我好容易滿足喔XD)

材料:米粉 洋蔥 豬絞肉 高麗菜 木耳 乾香菇數朵 橋牌鵝蔥油(因為忘了買蒜頭所以用這個取代增加香氣)
調味料: 鹽 胡椒粉 中濃醬油  
做法:將洋蔥稍微拌炒一下丟入豬絞肉續炒至肉變色後,加入香菇木耳和高麗菜
         炒至三分之二熟後加入調味料後,再放入讓熟的米粉再加入泡香菇的水少許即可
如果有芹菜珠更好~我手邊剛好沒有
(沒有中濃醬油,也可用醬油膏取代另外再加點黑醋一樣很香喔)
 




我很愛吃透抽喔
這比花枝口感稍微軟一點
煮起來不會太硬很好入口
小孩吃也很適合

材料: 透抽兩尾 薑絲 蔥段 嗜辣者可以加紅辣椒一條
調味料:鹽 鲣魚粉 白酒 黑醋少許
做法: 起油鍋將薑絲爆香後加入透抽炒至慢熟後加入少許白酒
          還有鹽與鲣魚粉後加入蔥段炒熟,起鍋前加少許黑醋增加香氣即可

香噴噴喔~~新鮮又好吃








 

相簿設定
標籤設定
相簿狀態